惠州城市职业学院位于广东省惠州市惠城区三栋镇福长岭，是一所全日制公办普通大专院校。
学校前身分别是成立于1964年的惠州商业学校、惠州旅游学校和成立于1965年的惠州外贸学校;2011年三校合并建为惠州商贸旅游高级职业技术学校。2013年在惠州商贸旅游高级职业技术学校的基础上，成立惠州城市职业学院;2014年5月国家教育部批准备案。
截至2017年5月，学校占地面积35万平方米，校舍建筑面积20.2万平方米，总投资超过9亿元。设有10个系部，开办22个专科专业。
截至2017年5月，该校有教职工628人，其中专任教师458人，专业课教师320人，文化基础课教师138人，另有校外兼职教师38人。具有研究生学历或硕士以上学位教师101人;具有副高以上职称教师96人;双师型教师235人。学校现有省级职教名家1人，省级专业名师1人，南粤优秀教师9人，惠州市人民教育家培养对象3人，惠州市首席教师13人，惠州市优秀教师、优秀教育工作者等40多人。学院教师参加国家省市级比赛多次获得一二三等奖。
