学院前身是青岛飞洋经贸进修学院，成立于1996年，2002年经山东省人民政府批准改建成为青岛飞洋职业技术学院。
我院始终把教学质量作为学院发展的生命线，为了提高产、学、研和师资力量，学院共聘请了数百名海外博士作为客座教授及客座研究员。 学院以智能化硬件为依托。综合管理中心，通过无线网对各个教学管理部门进行现代化管理;大型现代化图书馆现有图书百万余册，其中纸质图书60余万册，电子图书85万册，中外期刊600余种,图书馆根据学院的办学特色，还特设企业家摇篮专栏。
学院教学实验中心拥有国内先进的音频、视频控制中心和国内领先的千兆校园网络控制中心，现有200余个完全多媒体教室，18个语音教学中心，45个计算机教学中心，30多个各专业实训中心和实验室。
学院文体娱乐中心拥有400米国际标准塑胶跑道和包括足球俱乐部、广播站、文学社等在内的56个社团组织。
多年来，学院得到了各级政府、专家和社会各界的关心、支持和帮助，遵循高等教育教学规律，全面贯彻国家的教育方针，以就业市场为导向，以为社会培养和造就更多高素质技能实用型人才为目标，发展迅速，短短的几年时间里发展成为一座万人大学，为实现学校的可持续发展奠定了良好基础，学院连续多年被青岛市政府授予社会力量办学规范化学校、社会力量办学先进集体、青岛市民办先进教育集体、青岛市十佳诚信学校等荣誉称号。
学院坚持从严治校、科学管理的原则，坚持办学的公益性，以质量求生存，以特色求发展，以就业市场为导向，以服务为宗旨，实现毕业生零距离就业为培养目标，面向青岛和山东省经济建设，培养生产、建设、服务、管理所需的高素质、技能型、应用型人才。
多年来，学院为培养国际化人才，最大限度地为学生的发展提供国际化环境，耗巨资开发了新加坡实习项目，为我院学生到新加坡公司实习进而留在新加坡工作和发展提供了机遇。自2007年9月起，我院大三的优秀学生可自愿申请参加新加坡实习项目，无需额外费用。实习结束后可根据公司的需要和学生的意愿决定是否留在新加坡继续工作。现在，已有近600名学生在新加坡实习，大部分的学生实习结束后选择留在新加坡工作，他们不但能学习到新加坡先进的管理经验和专业技能、感受到发达国家快捷的工作效率和严谨的工作态度，更重要的是掌握了能在国际化进。
学院坐落于风景秀丽、气候宜人、经济发达的青岛市城阳区，现有占地1000亩，预留规划用地3000亩，规划建筑面积100万平方米，建成校舍面积32万平方米。校园建设分五期工程，全部工程结束后，可容纳在校生3万人。学院校园环境优美，生活条件优越、设施齐全。校区建设共分五大功能区，分别为综合办公室、教学区、生活区、运动区和科研实训区。校园总建设分五期工程，全部工程结束后，可容纳在校生3万人。现在，新校区建设一二期工程已竣工，建成的校舍包括:8栋普通学生公寓楼、两座主体教学楼、两座餐厅、一栋多功能厅、标准400米塑胶运动场及若干篮球场。学院校园环境优美，生活条件优越，学生公寓内均设有单独的卫生间、通讯、家具等设施。现校园总建筑面积近18万平方米，可容纳在校生1万余人。
飞洋职业技术学院综合办学条件优良，基础设施齐备，拥有一流的实验教学条件。 学院在积极筹备建设新校区的同时，不断加大教学设备的投资数额，设备总投资达到了3000余万元。现在，学院已建成了国内较先进的千兆校园网络控制中心，拥有586为主体的高配置计算机1000余台;建有可容纳5000余人同时上网的微机控制中心、8个现代化多功能语言实验室、2个先进的多媒体教室及多个设备先进的实验室。图书馆藏书达到了8万余册。
飞洋学院的管理目标:师资力量像名牌大学一样，考试制度像全国高考一样，校舍环境像宾馆花园一样，学生管理像军事院校一样。办学几年来飞洋学院一直坚持以质量求生存，以特色求发展的办学方针，奉行一切从实际出发，一切服务于学生的办学思想，注重对学生竞争意识、社交能力和创造能力的培养，坚定把全面推进素质教育、提高教育质量放在首位。为了全面提高教学质量，学院严把教学质量关，从制定教学计划、选聘教师、确定教材，到规范课堂教学、教学质量的评估检查，层层把关，落到实处。
在学生管理方面，实行严格的准军事化管理及班主任跟班制，设有早自习和晚自习并有老师跟班辅导，这样不仅增加了学生学习的时间，同时也提高了学习效率。各专业均设有兴趣辅导班，帮助学生在学好本专业的同时，涉猎相关专业及其比较感兴趣的专业知识。
