湛江幼儿师范专科学校前身之一是始建于1925年的廉江县立师范学校，1992年更名为湛江市幼儿师范学校。2016年，与具有30多年大专办学历史的广东省湛江教育学院整合，经广东省人民政府批准，教育部备案，正式设立湛江幼儿师范专科学校。学校作为广东省第一批幼儿师范专科学校，与岭南师范学院基础教育学院实行一校两牌办学。

学校在近百年的师范教育办学实践中，坚持以培养、培训优秀的幼儿园、中小学教师为主要目标，同时大力发展适应区域经济和社会发展需求的应用型专业。学校是广东省幼儿园园长、幼儿教师省级培训基地，广东省创建国家教师教育创新实验区共建单位，广东省语言文字规范化示范校，广东省学前教育职业教育集团副理事长单位，广东省中小学劳动教育示范基地，广东省人文社会科学标准基地，广东省粤西乡村学前教育发展研究中心建设单位，湛江市幼教协会发起单位，广东省博士工作站设站单位，粤港澳国家应用数学中心湛江分中心筹建单位，湛江市“南粤家政”培训示范基地。学校还是教育部职业技能等级证书培训和考核试点院校，涵盖数字媒体交互设计、电子商务数据分析、母婴护理、幼儿照护、网店营运与推广、数字营销技术应用、大数据应用开发、研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施、物联网智能终端开发与设计、业财一体信息化应用、智能仓储大数据分析、直播电商、粤菜制作及粤点制作等初、中、高级职业技能证书。学校先后荣获广东省文明单位、广东省普教系统先进集体、广东省中小学继续教育先进单位、广东省“三八红旗集体”、广东省“巾帼文明岗”、湛江市文明单位标兵、博鳌亚洲论坛年会志愿者钻石合作单位等荣誉和称号。

 学校现有湖光校区（新校区）、赤坎校区、遂溪校区及廉江校区四个校区。其中湖光校区位于文化氛围浓郁、各类院校云集的湛江教育基地，建成区占地面积835.34亩，另有预留土地近500亩，教学仪器设备总值9000多万元，固定资产总值近9亿元，馆藏纸质图书86万多册，建有专业实训、实验室近300间。建有大学生心理健康与服务中心、大学生“青马工程”学习基地、大学生创新创业孵化中心等服务平台。学校拥有一支学术水平高、教学经验丰富、爱岗敬业的教师队伍，现有专任教师538名，其中副高级职称及以上专业技术职务人数90多名，具有硕博士学历学位教师254名，广东省博士工作站进站博士5名。

学校坚持开放办学的理念，先后有澳大利亚杰尔顿市政府代表团、英国朴茨茅斯市政府代表团、英国朴茨茅斯大学、加拿大列治文景朗蒙特梭利学校代表团、泰国格乐大学、泰国南邦皇家大学、泰国兰塔纳功欣皇家理工大学、菲律宾圣堡罗大学、韩国中部大学、澳洲MCIE等10多个外国团队与我校进行交流互访，并就教育类、经济管理类等专业师资培养方面开展全面合作，目前有30多名教师在国（境）外攻读硕、博士学位。

学校坚持立德树人的社会主义办学方针，秉承“笃学、笃行、致真、致远”的校训精神，紧紧抓住国家大力发展学前教育、职业教育和创新驱动发展战略、产教融合战略等机遇，立足湛江，面向广东，服务全国，努力建成全省领先、环北部湾地区一流、全国具有较大影响力、特色鲜明的高水平高职院校。