连云港职业技术学院前身是连云港职业大学，1983年3月经教育部批准成立；1999年3月，连云港职业大学与连云港市职教中心合并，更名为连云港职业技术学院。建校之初，学校与全国一百多所职业大学率先举起了 高等职业教育 的旗帜，实现了 办起来 的历史性飞跃。2008年，学校搬入连云港市科教园区，建成了千亩美丽校园，办学条件和资源发生了根本性变化，铸就了 大起来 的历史性跨越。2017年学校召开第二次党代会，提出建设 区域知名、业界有名、特色鲜明高职院校 的奋斗目标，开启了 强起来 的历史新征程。2020年，学校首次实现高职在校生万人办学规模，办学特色进一步彰显。全校上下正聚力提升学校办学综合实力，全力推动学校高质量改革发展，致力建设文明和谐最美校园，不断奏响学校高质发展的奋进强音。
学校位于风景秀丽、气候宜人的海滨城市， 一带一路 交汇点城市，全国文明城市和中国优秀旅游城市——江苏省连云港市，坐落在著名的西游圣境花果山脚下。占地面积1150亩，建筑面积33万平方米，现有教职工500余人，全日制在校生11000余人。学校设有机电工程学院、医药与化学工程学院、公共管理学院、商学院、信息工程学院、艺术与旅游学院、建筑工程学院、外国语学院（国际交流合作学院）、继续教育学院、基础课部（公共体育部）、思想政治教学部（马克思主义学院）等9个二级学院2个教学部共11个教学单位。
